写真は　日頃よりお世話になっております　佐賀県唐津の富田農園さんの”ゲンコウ”。

玄界灘に浮かぶ馬渡島に自生していた木から接木し、何年もの歳月をかけて栽培までこぎつけた幻の香酸柑橘です。

酸味がありますが、味わいはまろやかで　香りは強すぎません。

花の木では　この”ゲンコウ”をソルベにし、さっぱりと　召し上がっていただいております。