1953年（昭和28年）11月 福岡で初の本格的なフランス料理の店「ロイヤル中洲本店」（ロイヤル創業時の第一号店）を開店。名設計家・岡田哲郎氏と舞台衣装家・真木小太郎氏の共同作業に基づき、株式会社竹中工務店により施工されました。一階は喫茶、二階でフランス料理を提供し地元著名人の人気を集めました。オープンから3か月後には女優のマリリン・モンローとジョー・ディマジオが新婚旅行を兼ねて福岡米空軍基地慰問に来福した際に来店されました。

メインダイニングはどの席からも美しい大濠公園の景観が楽しめ、ご結納などの会食から40名様までのパーティにもお使いいただけます。個室「Room1953」にはマリリン・モンローが使用したテーブルと椅子が今でも現役で活躍しています。